白米飯伴這幾種醬,好吃停不下來!看看怎麼做的吧!

2023-10-15     旺旺來     反饋
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材料:

鮮紅椒500g、油適量、鹽適量、西紅柿200g、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、白醋適量

步驟:

1、紅椒洗凈去籽去蒂,西紅柿去皮。

2、生薑切碎片放入料理機杯子。

3、放入西紅柿塊,一湯匙精鹽。

4、開動機器把西紅柿,薑片打成泥。

5、把打好的西紅柿汁倒入乾淨容器備用。

6、紅椒切成小段後放入料理機杯子。

7、把紅椒打成泥。

8、把紅椒泥倒入乾淨容器,備用。

9、大蒜去皮後放入料理機,加少許精鹽。

10、開動機器,打成蒜泥。

11、鍋里倒入植物油,油熱後倒入西紅柿汁,細火炒制。

12、等西紅柿汁粘稠時倒入白糖,炒成西紅柿醬。

13、倒入兩湯匙精鹽。

14、倒入白醋,白醋要根據喜好自己酌情掌握倒入的量。

15、將西紅柿醬炒至粘稠,倒入辣椒泥。

16、小火炒制粘稠。

17、加入蒜泥,關火。

18、攪拌均勻即可。

19、等辣椒醬晾涼後即可裝瓶。

--番茄醬--
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