食材
瓊脂5g、杏仁粉15g、牛奶250g、清水150g、杏仁露240ml、白砂糖15g。
做法
1、將5g瓊脂放入150水中浸泡30分鐘左右。
2、在可加熱的容器里加入15g杏仁粉。
3、將牛奶緩緩倒入杏仁粉中,將其化開。
4、將混合了杏仁粉的牛奶放到火上加熱,微開的時候關火。
5、將泡好的瓊脂連同水一起放到火上加熱,火要小一些,並且不停的攪拌。
6、當瓊脂漸漸化開的時候,加入一罐杏仁露。
7、當瓊脂完全融化後,加入15g白砂糖,不斷攪拌將其融化。
8、將煮好的湯料稍微降下溫,倒入自己喜歡的模具里。
9、常溫放置兩小時左右,或放入冰箱冷藏一小時,就可以脫模了。脫模後,淋上玫瑰醬或是自己的喜歡的醬汁就可以吃了。
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