簡單好吃的夏日甜品,杏仁豆腐的12種做法,冰涼微甜清新爽口
杏仁豆腐
食材
杏仁50克、牛奶200毫升、瓊脂5克、冰糖30克、糖桂花適量、蜂蜜適量。
做法
1、瓊脂用200毫升涼水浸泡。
2、杏仁粉用200毫升涼水攪拌均勻。
3、瓊脂浸泡至發軟膨脹。
4、將瓊脂和水放入小鍋內,加熱至瓊脂融化。
5、倒入牛奶,加熱微微煮開。
6、倒入杏仁糊,攪拌均勻至煮開。
7、放入冰糖,至冰糖融化關火。
8、倒入鋪有保鮮膜的保鮮盒中,晾涼入冰箱冷藏至凝固。
9、糖桂花、蜂蜜加少許溫水,倒入切好的杏仁豆腐上。
杏仁豆腐