家常木耳炒肉的16種做法,肉滑嫩木耳脆爽,零廚藝都能學會

2023-10-14     開心果     反饋
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食材

木耳50克、黃瓜100克、豬肉150克、油適量、料酒適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、生抽適量、蔥花適量、鹽適量。

做法

1、豬肉切片,放適量料酒、生抽、澱粉腌制10分鐘。

2、木耳放入涼水中泡發。

3、黃瓜洗凈,切片備用。

4、鍋內放適量油,放入蔥花爆香,放入肉片翻炒。

5、炒至肉片變色,放入適量豆瓣醬。

6、放入泡發的木耳,翻炒一會。

7、加適量清水,加入黃瓜片,翻炒。

8、加適量鹽調味,炒勻出鍋即可。

八、芹菜木耳炒肉

食材

豬肉適量、芹菜適量、木耳適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量。

做法

1、芹菜洗乾淨,切斜片,,肉切小片,用料酒,醬油,少量鹽攪拌均勻,腌3-5分鐘。

2、木耳泡發 ,去蒂切片。

3、坐鍋熱油,放入蒜末爆香,爆炒肉片。

4、炒好的肉片。

5、鍋洗乾淨,重新加油,爆姜蒜末,然後倒入芹菜翻炒3分鐘左右。

6、倒入木耳,翻炒均勻,加入一點點水。

7、蓋上鍋蓋,中火燉5分鐘左右,至木耳和芹菜8分熟。

8、然後倒入肉片,翻炒均勻。加鹽調味,大火收汁,即成。

九、山藥木耳炒肉
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