家常木耳炒肉的16種做法，肉滑嫩木耳脆爽，零廚藝都能學會

家常木耳炒肉的16種做法，肉滑嫩木耳脆爽，零廚藝都能學會

一、酸辣木耳炒肉片

食材

豬肉適量、木耳適量、紅尖椒適量、澱粉水適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、米醋適量、油適量。

做法

1、紅尖椒洗凈去籽切塊，姜切片。

2、豬肉洗凈切片，加生抽、糖、油撈勻，腌制10分鐘。

3、熱鍋下油，大火快炒肉片，僅熟剷出。

4、另起鍋，下油，慢火爆香薑片。

5、加紅椒塊、木耳、一點水翻炒。

6、肉片回鍋，調入米醋、鹽、糖調味。

7、出鍋前用澱粉水勾薄芡。

二、肉渣炒黑木耳