13、芝麻米飯餅
材 料:
米飯1碗,黑芝麻10克,香油3ml,鹽2克,糯米粉5克
步 驟:
1、米飯、黑芝麻、香油、鹽、糯米粉拌均;PS:可以適量的加一點水。
2、拌均好米飯倒入保鮮袋用擀麵杖擀平整;
3、用刀切成4*5cm的長方形;
4、炸籃抹一層油,撕開保鮮膜,把米飯餅胚放入;
5、蓋上蓋子時間設置22分鐘;PS:想更硬脆可以設置25-28分鐘
6、微黃的時候可以翻轉一次;
7、芝麻香飄的零食——米飯餅就好了。
14、米飯丸子
材 料:
剩米飯,澱粉,醬油,醋,白糖,番茄醬,植物油
步 驟:
1、剩米飯一碗放在一個大碗中,加入3大勺澱粉,2大勺清水攪拌均勻。
2、然後放入保鮮袋中用擀麵杖敲打一會,使米飯顆粒變得更細碎,更有粘性。
3、手塗抹一些清水,將米飯糰成丸子狀。
4、鍋內放油燒至8成熱,下入米飯丸子炸至表面微微發焦。
5、準備調料汁,2大勺醬油、3大勺白糖、4大勺陳醋、5大勺清水攪拌均勻。
6、炸好的丸子控油備用。
7、將植物油倒出,留少許底油,加入調料汁,再加入2大勺番茄醬攪拌均勻,燒至起泡泡。
8、倒入炸好的米飯丸子均勻的裹上醬汁即可。
15、紫菜糯米炒飯