平菇的19種鮮美做法,清香味美,味美可口,好吃到爆!

2023-10-14     旺旺來     反饋
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用料:

平菇1大盒;油少量;鹽少許;醬油或生抽適量;蚝油少許;香油少許

做法:

1、平菇洗凈撕成細條。

2、鍋燒熱,放少許油,比炒菜的量少一些。

3、放入平菇炒,加少許鹽,不要多,後面還要放醬油呢。放鹽的目的是讓平菇內的水分出來。

4、這時會出很多水,小火蓋鍋蓋燜一會兒。

5、幾分鐘後,打開鍋蓋,大火,加醬油或生抽,一點蚝油,嘗嘗鹹淡不要太咸了,然後把水收到露出平菇,開始有濃稠的感覺。

6、關火,等平菇涼一點,放香油,攪拌均勻,盛到瓶子或者碗里。

醬炒平菇肉絲
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