開胃蒜泥白肉的12種做法,口味鮮美營養豐富,蒜味濃厚肥而不膩
蒜泥白肉
食材
五花肉適量、黃瓜1根、油辣子適量、生薑一小塊、大蒜1個、小蔥3-4根、味極鮮適量、香醋適量、花椒油適量、鹽適量、糖適量。
做法
1、炒鍋上火,加入適量水,放入五花肉,加入部分小蔥和生薑,水開後煮十五分鐘。
2、關火後再燜幾分鐘,把五花肉撈出,稍微晾涼。
3、黃瓜用削皮刀削成薄片備用。
4、生薑切碎,小蔥切蔥花,大蒜剁成蒜蓉。
5、把五花肉切片,放在中間,黃瓜片捲起放邊上裝飾。
6、大蒜,小蔥,生薑放小碗中,放油辣子,味極鮮,香醋,花椒油,鹽和糖拌成蒜香調味汁。
7、將調味汁澆在白肉上即可,吃的時候拌開。
蒜泥白肉