雞蛋怎麼炒更好吃呢?10道特色家常菜,口味多樣,一道比一道好吃

2023-10-12     開心果     反饋
6/10
外婆菜炒雞蛋,湖南湘西外婆菜的特點主要是咸、甜、酸、辣、脆,食材種類豐富,用秘制調料做成偏香辣口味的醬菜,外婆菜堪稱下飯神器,可以用外婆菜搭配很多食材一起煸炒,外婆菜本身就有味道,所以在搭配其他菜一起炒的時候可以不用添加任何調料,獨特的香味,香脆爽口,特別下飯。

1.準備一包外婆菜,再切點青紅二荊條,改刀切成圈備用。碗中打入幾個雞蛋,充分攪勻備用。

2.起鍋燒油,下入雞蛋炒熟炒散,盛出待用。

3.再起鍋燒油,下入蒜末、青紅二荊條爆香,下入外婆菜翻炒出香,下入雞蛋充分翻炒均勻,淋入少許香油拌勻出鍋裝盤。
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