下層材料 :
燕菜粉 (agar-agar powder) 1 1/2 大匙 (Tbsp)
水 (water) 1 1/2 杯 (12 oz)
濃椰漿(Thick coconut milk) 1 1/2 杯 (12 oz)
白糖 (sugar) 110gm
鹽 (salt) 1/4 小匙 (Tsp)
煎堆 (cendol) 1 盒
上層材料 :
燕菜粉 (agar-agar powder) 3/4 大匙
水 1 杯 (8 oz)
淡奶 1 杯 (8 oz)
糖 50gm
鹽 1/4 小匙
Milo 四大湯匙
做法 :
1. 把下層材料(除了煎堆)一起煮滾然後拌入煎堆,攪均,倒入模型中 (8 寸) 待半凝結加入 (2)
2. 把上層材料 一起煮滾,攪入Milo,小心倒在下層的燕菜上(避免有小氣泡,影響表面光滑)待冷,放入冰箱冷藏.
17 七彩椰漿燕菜