10道香噴噴的把子肉做法,香而不膩軟糯適口,美味又下飯菜

2023-10-11     開心果     反饋
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10道香噴噴的把子肉做法,香而不膩軟糯適口,美味又下飯菜

把子肉

食材

五花肉適量、油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、啤酒少許、鹽適量、老抽適量、蚝油適量、雞精適量、水適量。

做法

1、五花肉適量,切薄一厘米長方片!

2、肉冷水下鍋,加入適量蔥姜,料酒,煮出血末!

3、過冷水洗乾淨,控干水分備用!

4、鍋里適量油,適量冰糖炒出色!

5、倒入食材翻炒上色均勻!

6、準備適量桂皮,八角,茴香,蔥姜,香葉!

7、食材倒入鍋里,翻炒香味!

8、加適量料酒,水,生抽,老抽,蚝油,少許啤酒,鹽,雞精,小火慢燉40分鐘!

9、燉制軟爛,大火收汁,出鍋撒適量蔥花!

把子肉
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