食材
雞蛋黃2個、全蛋1個、雀巢淡奶油130ml、牛奶90ml、砂糖40g、玉米粉20g、芒果粒適量、藍莓適量。
做法
1、取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖攪至糖化;
2、加入130毫升雀巢淡奶油攪拌均勻;
3、另取容器將兩隻蛋黃和一個全蛋打勻後倒入進步驟2裡面攪拌均勻;
4、加入玉米澱粉10g攪拌均勻;
5、用篩網將蛋液過濾一次,備用;
6、將濾好的布丁液倒進裝有芒果粒的容器里,8分滿即可;
7、烤盤內加入開水,烤箱180度預熱5分鐘,水沒過布丁容器底部1/3;
8、放入烤箱下層,烘烤25分鐘即可!
牛奶芒果布丁