10款雞肉新菜品，做法獨特，味道香濃，各具特色，值得大家品嘗

干鍋雞塊

材料：雞塊、青椒、洋蔥、薑片、豆瓣、蔥花、蒜片、料酒、紅油、干辣椒、花椒、鮮湯、鹽、白糖、味精、香油。

1.將雞塊洗凈，放入部分薑片、部分蔥花、鹽、料酒拌勻，腌漬15分鐘，青椒、紅椒洗凈，切塊，洋蔥洗凈切塊。

2.鍋置火上，加油燒熱，下入干辣椒、花椒醬、薑片、豆瓣、蒜片炒香、倒入雞塊、鮮湯、青椒塊、洋蔥塊、蔥花，調入料酒、味精、白糖、紅油、香油炒勻即成。