10 款 最 受 歡 迎 的『發 糕』純 素 食 譜，我最愛西瓜造型發糕！！

二、粘米粉發糕

材料：

200g 粘米粉（篩過）、100g 糖、260ml 水、1 包原味果子鹽（ENO）、食用紅色素少許

做法：

1、將糖和水混合攪拌，再加入粘米粉內。

2、加入適量紅色素混合均勻。

3、果子鹽最後加入，攪拌均勻。（如家裡的蒸爐沒那麼大就分兩次蒸。麵糊分成兩分，果子鹽先倒一半要蒸的麵糊內，攪拌均勻）

4、將麵糊倒入放了紙杯的小模型裡，大約九分滿。水滾後，將模型放入。用大火蒸 15 分鐘即可（其間不要開蓋）。

5、美美發糕就完成了～ （這個食譜可以做12粒小的粘米粉發糕）