辣炒土豆條,土豆你一般喜歡吃清脆的還是香糯的呢?下面這款炒土豆條,採用了燒菜的做法,香辣下飯,醬香濃郁,北方人秋冬季節經常吃的一道下飯菜。
1.土豆去皮切筷子粗的條,青紅辣椒切菱形片,五花肉也切成筷子粗的條單獨裝碗備用。
2.五花肉上面加入蔥薑片、干辣椒、醬油、生抽、十三香、茴香粉、姜粉,香醋少許,鹽和味精。
3.起鍋燒油,下入五花肉翻炒出鍋氣,炒至五花肉變色出油,倒入土豆條快速翻炒均勻,炒出醬香,加入少許開水,將土豆燒熟,燒入味之後下入青紅辣椒翻炒斷生,收濃湯汁,美味即成,即可出鍋裝盤。
土豆這樣做的菜品你最喜歡怎麼吃呢?你知道還有哪些更好吃的做法?