土豆燒排骨10種好吃的做法，讓肉香更濃郁，土豆軟糯不爛

食材

排骨430克、姜1塊、蒜2塊、土豆2個、生抽3匙、老抽1匙、白糖1匙、鹽1匙、料酒1匙、水適量。

做法

1、把排骨切成適合吃的大小。

2、按量加入所有輔料（除了水）姜蒜切的越碎越好。

3、攪拌均勻～放入冰箱腌制30-40min。

4、將土豆切成自己喜歡的大小。

5、不放油，將腌好的排骨直接大火下鍋炒。

6、肉肉表面變色後加水燉。

7、適量的水加入腌肉的碗里，再倒入鍋。

8、水要剛剛沒過肉（大火）。

9、沸騰後加入土豆，炒均勻至土豆半熟，小火燉熟即可。

排骨燒土豆