土豆燒排骨10種好吃的做法,讓肉香更濃郁,土豆軟糯不爛

2023-10-08     開心果     反饋
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土豆燒排骨10種好吃的做法,讓肉香更濃郁,土豆軟糯不爛

土豆燒排骨

食材

排骨500g、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、姜3g、蒜2瓣、八角2個、生抽1湯匙、老抽2/1茶匙、料酒1湯匙、蚝油2/1湯匙、鹽少許。

做法

1、土豆切塊,青紅椒切大片,姜切絲,蒜切片。

2、排骨冷水下鍋,放入蔥結,煮出血水後撈出控干。

3、鍋里熱油,放入排骨煸炒。

4、大火翻炒排骨至微焦,放入姜蒜、八角,繼續煸炒一會。

5、調入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色。

6、倒入水,沒過排骨為宜,大火燒開,小火燜煮30分鐘。

7、接著放入土豆,燜煮至土豆軟熟後放入青紅椒。

8、大火不斷的翻炒收汁,調入少許鹽即可。

川味土豆燒排骨
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