白菜不知道怎麼做更好吃？12款經典做法，不僅好吃而且更上檔次

白菜不知道怎麼做更好吃？12款經典做法，不僅好吃而且更上檔次

四鮮白菜

1.將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯，截切成約8厘米長的段，豎放在圓盆內，上籠用旺火蒸熟，取出排放在大湯碗里。

2.將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片，在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形，將蝦米劃中產。

3.加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精，上籠用火蒸至熟透，取出，淋入熟雞油即成。