12款魚片做法,款款比酸菜魚好吃100倍!

2023-10-06     旺旺來     反饋
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食材

原料:魚片,蔥姜,

調料:料酒,醋,油,鹽,生粉。

做法

1.從魚中斷洗凈,剔骨,去皮,切片。

2.在魚片里,加少量鹽、料酒、生粉、蔥姜花,用手攪拌均勻。

3.炒鍋燒熱,倒入適量油,然後把處理好的魚片倒進去翻炒。

4. 魚片變成白色後加少量醋,加小半碗水繼續翻炒,期間根據實際情況酌量加鹽。

5.湯汁基本收干,魚肉嫩而不散的時候起鍋裝盤。

| 涼拌魚片 |

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