趕快收藏這5道家常小糕點,不用烤箱也能做,老人小孩都愛吃!
平時在家茶餘飯後的空閒時間總願意吃點小蛋糕,但是家中製作又苦於沒有設備,在外購買又不放心材料。今天小編就整理了五道家常小糕點,簡單易做還好吃。
一、奶香糯米蛋糕餅
材料:牛奶55克,細砂糖35克,糯米粉45克,雞蛋2個,檸檬汁少許。
做法:
1.將蛋清和蛋黃分離,蛋黃加入牛奶攪拌均勻,篩入糯米粉,攪拌至無顆粒。
2.蛋清滴入幾滴檸檬汁去腥,細砂糖分三次加入到打發的蛋清中,直至打發到有小尖角
3.取三分之一蛋白霜到糯米糊中拌勻,倒入剩餘的蛋白霜拌勻,倒入裱花袋。
4.平底鍋小火加熱,擠入鍋中,蓋蓋加熱2分鐘,在鍋邊倒入一點水蓋蓋加熱6分鐘,一面上色後翻面,蓋蓋繼續加熱5分鐘即可。
二、蘇打小餅乾
材料:麵粉100克,一個雞蛋,糖和鹽若干,食用油20克,牛奶適量,小蘇打和酵母粉適量。