天氣不好不想出門,在家試試這7款糖醋菜,酸酸甜甜巨下飯!
近期北方氣溫有所下降,多以陰雨天氣為主,很多人不想出門,那周末不妨在家練練廚藝,試試糖醋口的菜系,酸酸甜甜又下飯!下面給大家介紹七道糖醋菜的做法,葷素兼有,簡單易做!
糖醋豆腐
食材:
豆腐、番茄醬、澱粉、生抽、白芝麻
做法:
1.豆腐切小塊,均勻裹上澱粉,碗中加入陳醋、生抽各2勺,蜂蜜、澱粉各1勺,3勺番茄醬,半碗清水,攪拌均勻備用。
2.油溫七成熱放入豆腐炸至兩面金黃撈出,倒入調好的料汁,煮至濃稠,倒入豆腐,小火翻炒至收汁。
櫻桃肉
食材:
肉丁、料酒、生抽、蛋清、五香粉、番茄醬、陳醋、白糖
做法:
1.豬肉切塊加入料酒、生抽各1勺,一個蛋清,少許五香粉,抓勻腌制20分鐘。
2.碗中加入4勺番茄醬,1勺陳醋,3勺白糖2勺清水,攪勻調製醬汁。
3.準備半碗玉米澱粉,肉塊均勻裹上澱粉,油熱下鍋炸至金黃撈出。
4.醬汁煮至冒泡倒入肉丁翻炒均勻。