全家人都喜歡吃的13道燜菜,味道醇厚營養豐富,可以吃上兩碗米飯

2023-10-04     開心果     反饋
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食材

牛肉100g、萵筍1根、番茄1個。

做法

1、萵筍切掉丁,番茄切成小塊備用。

2、鍋中放入燜燒好的牛肉(我是一次用高壓鍋多燒一些牛肉,然後等涼了以後,總保鮮袋分裝,放進冰箱冷凍,想吃多少拿多少出來,特別方便)

3、放入番茄塊翻炒,起到提鮮的作用。

4、倒入萵筍翻炒。

5、加入水,蓋上鍋蓋,燜20分鐘,讓番茄的鮮融入萵筍中,讓牛肉的香融入湯汁中。

6、加入鹽,調味即可。

花生燜豬腳

食材

豬腳半邊、花生適量、香菜適量、蔥適量、五香粉兩勺、鹽一勺、白糖兩勺、料酒幾滴、生抽適量、老抽一勺、蚝油一勺、清水適量。

做法

1、鍋里燒水煮開,放入豬腳煮開,撇開泡沫。

2、撈起,用清水沖洗乾淨。

3、加入蚝油,生抽,老抽,白糖,鹽,料酒,沖入一碗水,翻炒,倒入花生。

4、翻炒完倒入砂鍋中,加入一碗清水。

5、蓋上蓋子,小火燜煮一個小時。

6、出鍋前撒點蔥和香菜就搞定啦!

涼瓜燜腐竹
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