13道處暑養生家常菜，隨著氣侯漸漸乾燥，可多吃滋陰潤燥的食物

食材

白蘿蔔適量、乾貝適量、蔥適量、紅辣椒適量、姜適量、高湯適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、烹調油適量。

做法

1、乾貝加高湯料灑蔥姜上籠蒸20分鐘。

2、將蘿蔔切四方條，我還用模具切了幾個圓形的，切好後加鹽抓腌。

3、準備小料，蔥姜和紅辣椒。

4、小料切碎，乾貝碾成貝絲。

5、起煮鍋燒水，將蘿蔔快速焯一下水，然後淋水擺盤。

6、起炒鍋，倒油，炒香小料，炒香乾貝絲，加高湯及調料煮開。

7、將炒好的料倒在蘿蔔上面，上籠蒸10分鐘，開鍋放上蔥花兒就好了。

砂鍋醬燒鴨