八道餐廳私房菜,做法明確,風味獨特,深受廣大食客的好評

2023-10-04     開心果     反饋
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外婆去骨兔

1.把仔兔宰殺治凈,去大骨斬成丁,納盆中加入胡椒、姜蔥腌製片刻,拍勻生粉,下入燒熱的油鍋里滑油,再撈出來瀝油待用。

2.鍋留底油,下入泡椒、豆瓣醬、辣椒段、外婆菜、大蒜、花椒和少許山柰粉炒香,放入兔肉翻炒,並放入青紅椒圈、花椒麵、雞精和味精,起鍋裝盤,美味即成。
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