食材
肉末200克、胡蘿蔔1個、木耳適量、香菇適量、蔥一顆、姜一小塊、麵條適量、醋5克、生抽10克、醬油3克、五香粉1克、油適量、鹽適量。
做法
1、姜切末放入肉末中加醋、生抽、醬油、鹽攪拌均勻。
2、泡發的木耳、香菇切末、胡蘿蔔切末。
3、鍋中加入油燒熱後,加入肉末。
4、翻炒至肉末鬆散出油。
5、依次加入香菇、胡蘿蔔、木耳翻炒均勻,再加入鹽、五香粉翻炒均勻,在炒的過程中如果太干可以淋和適量的水,不要太多,只要鍋里不幹就可以了。
6、加入蔥末翻炒翻炒均勻即可起鍋。
7、鍋里加入水,下麵條。
8、在條煮好後,盛起,蓋上一層料即可。
肉末蝦仁醬拌面