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2024年11月28日
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美食
10道家常燒雞的做法,雞肉鮮嫩入味超下飯,招待客人很有面子
2023-10-03
開心果
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食材
雞腿一隻、茄子干若干、香菇3朵、油炸麵筋4個、干辣椒2個、青蒜兩根、老抽一勺、鹽一小勺、白糖一勺、花椒10粒、油適量、姜適量、蒜兩瓣。
做法
1、大體是把雞腿切塊,姜蒜切塊,辣椒對半切開,麵筋對半切開,香菇對半撕開,青蒜切末,茄子干提前泡好。
2、鍋里放油,油熱後放雞肉煸炒,加姜蒜和花椒煸炒,加白糖煸炒,加老抽煸炒,然後加水燉。
3、把香菇和茄子干放入。
4、等湯收的差不多了加麵筋和鹽,最後盛盤時放入青蒜。
香芋燒雞
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