家常紅燒豆腐的12種做法,鮮嫩美味營養豐富,上桌連湯汁都不剩

2023-10-03     開心果     反饋
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家常紅燒豆腐的12種做法,鮮嫩美味營養豐富,上桌連湯汁都不剩

紅燒豆腐

食材

老豆腐300克、姜1大塊、八角2個、桂皮1塊、食用油10ML、鹽適量、紅燒醬油15ML、白糖適量、雞精少量。

做法

1、豆腐切塊,不粘鍋燒熱,放豆腐煎制。

2、煎至兩面金黃色。

3、紅燒醬油15ML,料酒15ML,生抽10ML,水20ML,白糖10克,鹽2克,調成汁。

4、炒鍋燒熱,下薑片,八角,桂皮炒香。

5、下煎好的豆腐一起炒片刻。

6、倒入調好汁水,汁水剛沒過豆腐,汁水燒開後轉小火煮20分鐘,轉大火收汁,烹入少量雞精,炒勻即可起鍋。

雪菜肉末燒豆腐
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