食材:五花肉800g、可樂250ml、薑片3g、蔥段2g、鹽3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水澱粉3ml
做法:
1、鍋內水燒開,放入準備好的五花肉焯下水,去掉浮沫
2、將五花肉切成兩厘米厚的塊,再切成均勻的小丁
3、大蒜生薑切末備用
4、用油起鍋,倒入五花肉,翻炒至轉色和出油
5、放入適量的白糖翻炒均勻
6、倒入薑片,蒜末繼續翻炒。加入生抽和老抽炒勻上色
7、淋入料酒,加入鹽,炒勻調味兒
8、 加入準備好的可樂倒入鍋中。。。,加蓋用小火燜四十分鐘左右
9、蔥洗凈切段備用
10、開鍋蓋,用大火收汁兒,加入準備好的水澱粉勾芡
11、加入蔥段就可以出鍋啦
土豆燒肉