19道家常排骨做法,愛吃排骨的人快收藏!

2023-10-02     旺旺來     反饋
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糖醋菠蘿骨

材料:肋排半斤、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、紅糖1兩、米醋2湯匙、幹生粉1湯匙、生薑

1、將排骨切成2cm長的小段,飛水;

2、加少許鹽、老抽、幹生粉、料酒拌勻,醃製30分鐘;

3、將油鍋燒熱,放入排骨炸至酥黃色起鍋;

4、鍋留少許油,放入生薑絲、鹽、老抽、生抽、紅糖、米醋、水3湯匙、排骨炒3分鐘,小火燜15分鐘;

5、然後中火再炒1分鐘至汁液剛好濃綢時即可。
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