大廚必會的36道家常菜譜,開一家小餐館絕對沒問題!

2023-10-02     旺旺來     反饋
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準備食材:雞蛋、海鮮菇、小蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、油。

做法:

1、小蔥切碎,雞蛋放入碗中加適量鹽打散,海鮮菇洗凈,紅蘿蔔去皮切成菱形片;

2、起鍋燒熱倒油,倒入蛋液小火煎至定型盛出鏟成小塊;

3、鍋中放入少許油,加入紅蘿蔔片翻炒幾下,倒入海鮮菇大火快速翻炒出水,加入適量鹽和胡椒粉調味拌勻;

4、倒入炒好的雞蛋塊翻炒幾下,最後撒上少許蔥花炒勻即可出鍋。

6、蒜苔炒蝦仁
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