食材
牛肉適量、西紅柿適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、寬粉適量、蔥適量、姜適量、大料適量、香葉適量、番茄醬適量、鹽適量、醬油適量、桂皮適量、冰糖適量、料酒適量。
做法
1、牛肉洗凈,焯水。放入高壓鍋,放蔥姜,大料,香葉,桂皮。醬油,料酒。鹽,冰糖。加水,沒過牛肉,燉制。
2、將牛肉燉熟,燉至軟爛即可。
3、西紅柿洗凈去皮切塊備用。
4、土豆,胡蘿蔔去皮,切塊。放油鍋煸炒到略微焦黃備用。
5、燒熱油,放番茄醬炒出紅油。
6、放西紅柿煸炒軟爛出湯。
7、放入牛肉湯,放土豆,胡蘿蔔,寬粉,煮到入味。
8、放牛肉和洋蔥,攪拌均勻即可。
火麻仁白玉菇燒帶魚