在窮也要給孩子吃這15道菜,1周吃3次,強身補腦,身體好!

2023-09-30     旺旺來     反饋
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用料

雞蛋2隻(120克);溫水(如用骨頭湯口味會更佳)240克;鹽少許;豬油適量;蝦皮適量;海天海鮮生抽醬油少許

做法

雞蛋打入打蛋盆用打蛋器攪散。

把溫水和鹽加入蛋液中攪拌打均勻(選用溫水)

把混合好的蛋液過濾一遍,濾去一些沒打散的蛋液和氣泡這樣更滑,表面更平整。

待蒸鍋中水燒開,將蛋液倒入燉盅蓋好蓋子入蒸鍋

蓋上鍋蓋,大火燒至上氣全程中火蒸約10分鐘左右。

如果選海爾蒸烤箱,選用蒸功能,溫度100度,蒸11分鐘即可。

炒鍋加入適量豬油,待油鍋六成熱時下蝦皮炒出香味。

將炒香的蝦皮和油一同淋在蒸蛋上面,再淋適量生抽即可

晶瑩剔透的愛心花樣水晶蝦餃
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