家常炒雞肉的13種做法,雞肉鮮嫩又入味,我家每個星期做兩次

2023-09-30     開心果     反饋
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食材

雞肉300克、酸菜70克、鹽1小勺、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、胡椒粉適量、紅油1瓷勺、姜1片。

做法

1、準備材料,雞肉剁小塊,酸菜切碎或切絲,薑片切絲。

2、把雞肉用少許鹽,加胡椒粉料酒抓勻腌制10分鐘。

3、炒鍋加適量油,燒熱把酸菜炒香後出鍋備用。

4、鍋留底油,把雞肉,姜放入鍋中中大火煎制。

5、把雞肉煎至兩面金黃,然後加入剛才炒過的酸菜一起翻炒至斷生。

6、加1到2瓷勺的生抽稍微上色和調味翻炒均勻。

7、出鍋前加1瓷勺的紅油翻炒均勻即可出鍋。

菜薹炒雞肉
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