家常炒雞肉的13種做法，雞肉鮮嫩又入味，我家每個星期做兩次

食材

絲瓜200g、雞胸肉200g、蔥10g、姜5g、鹽5g、胡椒粉少許、蛋清少許、水澱粉適量、花生油30ml、清水適量。

做法

1、雞胸肉切片。

2、放碗中加蔥花、胡椒粉和少許蛋清抓勻腌制10分鐘。

3、絲瓜去皮切片。

4、熱鍋下油放入雞肉片。

5、翻炒至肉片全部變成白色，盛出備用。

6、另起鍋下油，放入絲瓜。

7、翻炒至絲瓜變軟，加入雞肉翻炒均勻。

8、再加少許清水和鹽翻炒30秒。

9、加入適量濕澱粉勾芡，關火成盤即可。

酸菜炒雞肉