清爽蓑衣黃瓜的14種做法,清淡爽口酸甜稍辣,清爽開胃化油膩

2023-09-30     開心果     反饋
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食材

黃瓜一根、油適量、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、花椒適量、大蒜2瓣、干辣椒一個。

做法

1、黃瓜洗凈,旁邊架一雙不要的筷子。

2、垂直九十度直接往下切,切到筷子處就要停。

3、然後翻面鍋里斜著四十五度來切,把切好的黃瓜擺在盤子裡。

4、拿一個碗加入生抽,陳醋。(喜歡香油的加點香油)再加適量的鹽。兌點溫白開。

5、大蒜切沫。干辣椒切碎備用。

6、兌好的汁均勻的淋在黃瓜上面,撒上蒜末和干辣椒。

7、坐鍋燒熱下油,爆香花椒出香味,油溫至八成熱,均勻的潑上去即可。

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