食材
黃瓜一根、油適量、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、花椒適量、大蒜2瓣、干辣椒一個。
做法
1、黃瓜洗凈,旁邊架一雙不要的筷子。
2、垂直九十度直接往下切,切到筷子處就要停。
3、然後翻面鍋里斜著四十五度來切,把切好的黃瓜擺在盤子裡。
4、拿一個碗加入生抽,陳醋。(喜歡香油的加點香油)再加適量的鹽。兌點溫白開。
5、大蒜切沫。干辣椒切碎備用。
6、兌好的汁均勻的淋在黃瓜上面,撒上蒜末和干辣椒。
7、坐鍋燒熱下油,爆香花椒出香味,油溫至八成熱,均勻的潑上去即可。
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