食材
水發海帶150克、黃豆芽100克、平菇150克、洋蔥30克、玉米油20克、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許。
做法
1、買回來的水發海帶絲和黃豆芽淘洗乾淨,平菇清洗乾淨用手撕成小朵備用,洋蔥切成小塊備用。
2、鍋中倒入玉米油燒熱,放入洋蔥塊炒出香味。喜歡豬油的,用豬油炒洋蔥味道會更香。
3、洋蔥炒出香味後,放入平菇翻炒,將平菇炒軟炒出汁來。
4、這時倒入一大碗熱水煮沸,放入海帶絲和豆芽再次煮沸後蓋上蓋子改中小火煮十分鐘。
5、十分鐘後,打開蓋子,放入適量的鹽,少許的胡椒粉、雞精調味後即可出鍋。
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