12款小暑消熱利濕養生湯,湯色清亮可口,夏天多暑多濕飲食要清淡

2023-09-30     開心果     反饋
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食材

排骨600克、冬瓜400克、芡實50克、茯苓30克、蓮子20克、薑片適量、鹽適量、胡椒粉少許、黃酒適量。

做法

1、準備好原料,芡實,茯苓,蓮子頭天晚上用冷水泡發,冬瓜去皮洗凈切塊,生薑去皮切片,排骨溫水洗凈。

2、排骨冷水放入鍋中,放入3片生薑,水開後放入適量黃酒煮2分鐘撈出排骨洗凈,電飯煲內膽中放入焯好水的排骨,薑片,泡發的芡實,茯苓和蓮子。

3、放入適量開水,水量根據食材的量添加,我一般放沒過食材2厘米左右的水量。

4、電飯煲選擇燉功能鍵2小時,只用1:30分鐘就可以,直排很好熟的,時間自己選擇,用砂鍋燉湯會更好。

5、燉至一個小時的時候放入冬瓜繼續燉,再燉30分鐘就可以了。

6、燉到冬瓜熟透,放入適量鹽和胡椒粉調味,盛入碗中就可以享用了。

素三鮮湯
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