苦瓜的營養被低估了,3種美味做法吃不膩,開胃敗火,全家都愛

2023-09-28     開心果     反饋
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【蘋果私房話】

1. 苦瓜的白瓤儘量刮乾淨,一是降低苦味,二是使苦瓜口感更脆嫩;

2. 苦瓜焯水再過涼水,可保持翠綠的顏色和清脆的口感;

3. 蔥油比直接倒醬醋汁味道更香濃,也可根據口味和喜好調整。
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