炒空心菜時,萬萬不能先「爆蒜」,多加關鍵一步,翠綠爽口不發黑!

2023-09-27     旺旺來     反饋
8/10
炒空心菜還有一步很容易出錯,就是放鹽的時間,大多數人都是在空心菜下鍋時就開始放鹽,覺得這樣做會更加容易入味,但其實並不是這樣,過早的加鹽會使空心菜的水分流失,從而使做出來的空心菜沒有光澤感,口感也不好。
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