10道家常小炒,好吃也好做,適合上班族,喜歡就收藏

2023-09-27     旺旺來     反饋
8/10
【清炒花蛤】

夏天最要吃的小海鮮,一定是就是花蛤了,10元1斤可以炒一大盤。夏天我家一周至少吃3次以上。幾分鐘就上桌,下飯又下酒。

具體做法:

花蛤用淡鹽水吐沙,這個一般賣家事先都會幫忙處理好了。然後準備適量的姜蔥段。

熱鍋放少許的油,將蔥白和薑絲放入翻炒幾下,接著就將花蛤倒入翻炒,不用加一滴的水,可以適當加入少許的料酒去腥,片刻就馬上熟了,撒上香蔥裝盤,一氣呵成,太迅速了。
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