油燜茄子怎麼做簡單好吃還不油膩?掌握這2個小技巧,比肉都香

2023-09-26     開心果     反饋
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【步驟四】:茄子泡完撈出來把水擠干,放入盤中,同時放入2勺玉米澱粉,抓拌均勻備用。

【步驟五】:鍋中放油燒熱,放入茄子,用中小火慢慢煎,把茄子煎蔫,煎至表面金黃,先盛出來備用。

【步驟六】:重新起鍋放入少許油燒熱,放入蒜末和蔥末,炒出香味。

【步驟七】:調料炒出香味,放入茄子,同時倒入準備好的調料汁,燜2分鐘。
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