A、材料:黃豆芽900克 胡蘿蔔1.5個 芹菜2(或者白蘿蔔1個) 香菇蒂90克
做法:
1、胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊;芹菜洗淨,切小段,香菇蒂洗淨泡軟備用。
2、鍋中倒入全部材料和1200毫升的水煮開,改小火繼續煮4~5小時(鍋蓋需要留縫隙)
3、待涼過濾,留下湯汁,冷藏後即可應用。
B、材料:冬菇蒂75克
做法:
1、冬菇蒂洗淨,倒入鍋中加水2400毫升,大火煮開。
2、改小火熬煮1小時,待涼過濾。(加入適量的蠶豆,味道更醇厚)。
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