食材
金針菇250克、色拉油2湯匙、鹽2克、蒜蓉辣醬2湯匙、蚝油1湯匙、燒烤料5克、大蒜2瓣、小蔥1段。
做法
1、金針菇切去根撕開,用水浸泡擇洗乾淨,瀝水,蔥切蔥花,大蒜切成蒜末。
2、將金針菇放在大碗內,加入色拉油,食鹽,蚝油,蒜蓉辣醬,蒜末,燒烤料拌勻,放置10分鐘。
3、披薩盤底刷油,將拌好的金針菇放在披薩盤內。
4、蓋上錫紙,四周捏緊(捏的嚴一些,熱氣就不會漏出來)。
5、烤箱預熱,將披薩盤放在烤網上,入烤箱中層,上下管200度,打開熱風功能,時間20分鐘。
6、到時間後取出,用筷子翻拌一下,撒上蔥花即可。
蒜香嫩南瓜絲