好吃的鹽焗雞，用電飯煲也能做了，多加一步，更香更嫩更好吃！

上次，因為準備工作不足，沒買到現成的鹽焗雞粉，我嘗試自己配料，做了一次鹽焗雞腿。吃是挺好吃的，但終究意猶未盡！

這次，我買烘焙原料時，順帶買了一包鹽焗雞粉，然後去菜市場轉了一圈，買了半隻雞。

話說，賣雞的女人，好厲害，功夫真是絕了，我買半隻雞，本以為她會把雞脖或者雞腳剪斷分開算，結果她用一把鋒利的剪刀，從雞屁股那裡一下剪到雞頭，對半剖開，左右非常對襯！並且她也很耐心，問我是要怎麼個吃法，要老一點的？還是嫩一點的？

最後，我選了相對嫩一點的半隻雞，雞內臟也幫忙去除乾淨了，毛也拔得很乾凈，買回來基本上只要衝洗幾遍就能用了。

繼續用最節省時間，最笨的辦法，最簡單的工具——電飯煲，來做鹽焗雞。

只是，我沒有照料包上介紹的三步法，多添了一步，感覺這樣做出來的雞，更香更好吃！雞肉鮮嫩多汁，要不是為了控制一下體重，半隻雞肯定一頓光碟！

上成品給大家看看，看看這雞皮多麼油潤，黃燦燦的，雞肉多汁鮮嫩。大家心動不如行動，趕緊跟著我來做吧！

材料：嫩雞半隻一斤半左右，鹽焗粉一包30克；蔥、姜、蒜少許，梅子酒一大勺，食用油少許。沒有梅子酒可以用料酒或白酒代替。