食材以及調料:芥菜,大蒜,美人椒,,鹽,雞精,味精(不喜歡的就不用放)
第一步,首先把芥菜清洗乾淨,切成小段,間隔1厘米的樣子。(菜梗和葉子分開放)
第二步,大蒜去皮改刀成泥備用。美人椒切圈(薄一點的)
第三步,然後鍋內燒油,放入蒜泥炒香之後先放入芥菜梗,小火炒到發軟。
第四步,然後在放入葉子和紅椒圈。放鹽,雞精,味精,大火翻炒均勻後出鍋。
草哥哥美食小貼士:這裡之所以把菜葉和菜梗分開來炒,是因為菜梗比較厚不容易熟,葉子很容易熟,所以分開炒這樣子。葉子吃去嫩嫩的,梗也脆脆的。
第六道【胡蘿蔔炒西蘭花】