第六步:取一個空碗,依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少許白糖、鹽、雞精、2勺玉米澱粉,然後再倒入小半碗清水,攪拌均勻,碗汁就做好了。
第七步:鍋中倒入少許油,油熱後放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
第八步:把腐竹、木耳放入鍋中,翻炒均勻。
第九步:往鍋中倒入小半碗清水,然後煮2分鐘左右。
第十步:把青、紅辣椒放入鍋中,翻炒均勻。
第十一步:把碗汁倒入鍋中,快速翻炒均勻,直至再次燒開,即可關火。
第十二步:盛出上桌吧。
第五道:山藥炒木耳
這道小炒清爽適口,製作方便,營養豐富,是居家餐桌不可錯過的一道菜,尤其是在大魚大肉之後,很適合食用哦。