收藏!苦瓜的5種做法,不苦不澀,清爽降火,安心過夏季!
夏天天熱,人很容易上火,吃苦瓜則能消暑解乏,同時還能刺激人的食慾,開胃健胃、助消化。今天就給大家介紹5種苦瓜的做法,趕緊給家人們試試吧!
黃豆苦瓜湯
【食材】苦瓜2根,豬骨頭500克,黃豆 150克,酸菜 100克,鹽(可不放)少許
【做法】
步驟1:黃豆提前兩小時用清水浸泡,因有些酸菜比較咸,所以提前浸泡20分鐘。
步驟2:豬骨頭沖洗乾淨。鍋中倒水,冷水把骨頭放入鍋中,燒開,去除血水,撈起後再用清水沖洗。
步驟3:苦瓜洗凈切開,去除瓜瓤,白色的也刮除,切塊。
步驟4:把所有材料倒入砂鍋中。大火燒開,一套小火,煲90分鐘。
步驟5:關火前3分鐘試下味道,如果比較淡的話,在這時加入適量鹽調味。
苦瓜滑蛋