第六步:煎至一面凝固、金黃,然後翻面。這裡需要注意一下,這個餅相對一般的餅來說,質地要酥鬆一些,用鏟子很容易翻碎。大家可以這樣做,找一個比鍋稍大一點的盤子,完全蓋在鍋上,然後一隻手壓住盤子,一隻手把鍋倒扣過來,就可以把餅扣在盤子上了。然後再盤子把餅放到鍋里,繼續烙至成熟。
第七步:等餅烙好後,取出切塊上桌就可以了。
多說幾句
1、放一點鹽可以讓餅吃起來更有味道,不建議省略掉哦。
2、燕麥畢竟有些干,所以咱們要適當地加一些清水,然後放置一會兒,讓燕麥泡了水烙好的餅才好吃。
3、在烙餅的時候,大家不想翻面太麻煩,也可以把餅烙的小一點,那樣翻面就容易多了。
第二道:生菜燕麥餅
生菜本身水分較足,口感脆嫩,把它和即食麥片、全麥粉、雞蛋放在一起做成餅,口感豐富,燕麥香濃郁,越嚼越香,飽腹感也很強。