具體製作方法
第一步:準備食材。麵粉400克、白糖30克、酵母粉4克。
第二步:往酵母粉里倒入適量的溫水(水溫不要超過於40度),攪拌至酵母粉融化。
第三步:將酵母水倒入麵粉中,和成比較軟的麵糰。然後蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方開始發酵。
第四步:在發酵麵糰的時候,我們開始準備配料。先來製作餡料,往白糖里放入少許麵粉,攪拌均勻。我用的麵粉和白糖的比例為2:1,這個比例吃起來不是很甜。喜歡吃甜的朋友,也可以加大糖的量。
第五步:接下來製作油酥。取50克的麵粉放到一個大碗里。接下來,往炒鍋里倒入適量的食用油,燒至油溫五六成熱。