需要的材料:糯米粉70g、玉米澱粉15g、白砂糖35g、黃油10g、純牛奶85g、oreo碎、淡奶油150g
製作步驟:
1. 50g糯米粉、玉米澱粉、25g白砂糖和牛奶攪拌均勻。
2. 在碗蓋上保鮮膜扎幾個小洞,開水上鍋蒸20分鐘。
3. 趁熱加入黃油,將黃油完全融合進去成能拉伸狀態,然後放涼備用。
4. 淡奶油150g加入白砂糖10g,打發至有尖頭8成發。
5. 20g糯米粉用不粘鍋炒至微黃,撒在案板上防粘。
6. 將糯米皮分成6等份,擀成圓薄皮,往上面依次加上一層奶油、oreo碎、奶油,收口包好就好啦!
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